EN 
FUERA DE CARTA
Tacos costeños de tortillita de camarón
Tartar de atún rojo (Gadira), chipotle, guacamole de manzana verde y cebolla encurtida.
7 €/Und.
Croquetas de pulpo a la gallega
sobre parmentier trifada y sashimi de pulpo.
13 €
Jamón de Almadraba
Ventresca de atún rojo curada, con AOVE y piñones.
13/23 €
Mar y montaña
Huevos rotos con cigalas, crema de boletus, presa ahumada y tartar de atún rojo (Gadira) y crujiente de puerro.
23 €
New York roll con dados de atún rojo (Gadira) picantes
Miel trufada, mahonesa de harissa y caviar de arenque.
16 €
TRADICIÓN
Ensalada de tomate con tronco de atún rojo en conserva (Gadira) y mousse de aguacate y AOVE trufado
11.5 €
Ensaladilla de marisco
Con espuma de mahonesa.
9.5 €
Queso payoyo
Con mermelada de pimientos del piquillo y nueces.
8/14 €
Pulpo a la gallega
10/16 €
Tortillitas de camarones
2.5 €/Und.
Croquetas de jamón
Con mahonesa y polvo de jamón
12.5 €
Almejas
21 €
Coquinas
15 €
Nuestros langostinos al ajillo
con cayena y pimentón dulce.
16 €
Nuestras bravas
con salsa brava, mahonesa de chipotle y cebolla crujiente.
7.5/10.5 €
Gamba blanca
Cocida o plancha (200gr.)
19 €
VANGUARDIA
Salmorejo de mango
con crujiente de bacon, AOVE y alga wakame
7.5 €
Ensalada de burrata, tartar de tomate, mezclum de lechuga sobre crujiente de maíz y vinagreta de pimientos con nueces
13.5 €
Canelon de aguacate
con langostinos, ajo tostado, mayonesa de wakame y plátano macho frito.
13 €
Donut glaseado
Con carrillera ibérica, crema de queso payoyo y ceniza de humo.
12 €
Croquetas kimchee y langostino
con sashimi de atun rojo
13 €
Rejo de pulpo asado
Con parmentier trufada y cebolla confitada.
21 €
Risotto de arroz negro
con parmesano, alioli y Katsuobushi.
13.5 €
ATÚN ROJO (GADIRA)
Tacos de atún rojo fritos
Con crema de ajo tostado y ceniza de humo.
17 €
Ventresca de atun rojo
con crema de puerro, polvo de jamon y crujiente de puerro
16 €
Chuletón de atún rojo
precio cada 100 gramos
9 €
Parrillada de atún rojo
Ventresca, parpatana, lomo y carrillera. (400gr.)
36 €
Parpatana
precio cada 100 gr.
9 €
Ventresca
precio cada 100 gr.
9 €
PESCAÍTO FRITO
Pijotas
9.5/14.5 €
Choco frito de trasmallo
precio cada 100 gramos
6 €
Choco frito en tiras
9.5/14.5 €
Acedias de trasmallo
10/16 €
Boquerones
9/13.5 €
Salmonetes
9.5/14.5 €
Adobo de araña
9/14 €
Puntillitas
19 €
Frito variado
250gr/400gr
15/22 €
PESCADOS PLANCHA
Choco
precio cada 100 gramos
6 €
Lubina salvaje
precio cada 100 gramos
6.5 €
Dorada salvaje
precio cada 100 gramos
6.5 €
Lenguado
precio cada 100 gramos
7.5 €
Pregunten por el pescado del día.
CARNES
Solomillo vaca marela discarlux
precio cada 100 gr.
Mínimo 250 gr.
9.5 €
Presa iberica
18.5 €
Pluma ibérica
17.5 €
Nuestra burguer
200 grms discarlux, queso ahumado, barbacoa tailandesa, mermelada de bacon y cebolla crujiente.
13 €
Servicio / Service 1,20€
restaurantemardeleva
Altramuces 
Apio Cacahuete Crustaceos Sulfitos Gluten Huevos Lacteos Moluscos Mostaza Pescado Soja Sesamo Frutos cascara